أعلنت هيئة فنون الطهي عن تنظيم النسخة الأولى من “مهرجان ثقافة الطعام” لعام 2025، الذي سيُقام بدعم من برنامج جودة الحياة، في ثلاث مواقع بالمملكة:
- الخبر: من 29 يناير إلى 2 فبراير.
- الرياض: من 5 إلى 9 فبراير.
- جدة: من 12 إلى 16 فبراير.
يهدف المهرجان إلى تقديم تجربة فريدة تحتفي بالتنوع الثقافي لفنون الطهي المحلية والعالمية، ليكون حدثًا ترفيهيًا وتعليميًا يجذب الأفراد والعائلات على حد سواء.
مناطق المهرجان وأنشطته الرئيسية
1. منطقة العارضين
- تضم 30 ركنًا من المطاعم والمتاجر، تعرض أطباقًا عالمية وأصنافًا مستوحاة من المطبخ المحلي والدولي.
- تتيح للزوّار فرصة تذوق الأطعمة وشراء المنتجات المميزة من مختلف الثقافات.
2. منطقة ورش العمل
- مقسمة إلى ثلاثة أركان:
- طهي المخبوزات: تعلم تقنيات خبز المعجنات والخبز التقليدي.
- الطهي الحي: عروض طهي مباشرة يقدمها أشهر الطهاة.
- الحرف اليدوية: تعليم تقنيات صنع الأدوات المستخدمة في الطهي.
3. عروض الفنون الأدائية والموسيقى العالمية
- تجمع بين فنون الطهي والفنون الأدائية، مع موسيقى تعكس تنوع الثقافات المشاركة.
4. منطقة الأطفال
- ورش عمل طهي ومسابقات تعليمية موجهة للصغار.
- أنشطة ترفيهية تهدف إلى تنمية الوعي الثقافي والطهوي بطريقة ممتعة وملهمة.
رؤية مهرجان ثقافة الطعام
يسعى المهرجان إلى:
- تعزيز الوعي الثقافي بفنون الطهي وإبراز غنى المطبخ المحلي والدولي.
- خلق فرص للتبادل الثقافي والمعرفي بين المجتمعات المختلفة.
- تمكين قطاع الطهي كجزء من الثقافة والترفيه ضمن رؤية المملكة 2030.
- تقديم تجربة تجمع بين الترفيه والتعليم، مع إلهام الزوار لاكتشاف نكهات جديدة وثقافات متنوعة.