تشارك هيئة فنون الطهي شريكًا استراتيجيًا في موسم التمور بالربوة 2026، المقام في أسواق الربوة بمدينة الرياض، من خلال برنامج يسلط الضوء على التنوع الذي تتميز به التمور السعودية وإمكانات توظيفها في وصفات ومنتجات مبتكرة تجمع بين الموروث الغذائي والتجارب المعاصرة.

وتأتي مشاركة الهيئة ضمن فعاليات الموسم الممتدة 45 يومًا، بهدف دعم المنتجات المحلية وإبراز حضور التمور باعتبارها أحد المكونات المرتبطة بثقافة الطعام السعودية، إلى جانب تطوير استخداماتها في قطاع فنون الطهي.

ورش ابتكارية يومي الخميس والجمعة

وتقدم الهيئة خلال الموسم سلسلة من ورش العمل الابتكارية يومي الخميس والجمعة من كل أسبوع، ينفذها فريق معامل الابتكار في فنون الطهي التابع للهيئة.

وتستعرض الورش مجموعة من الوصفات والأفكار والمنتجات التي تعتمد على أنواع مختلفة من التمور السعودية، مع التعريف بالطرق المتنوعة للاستفادة منها في إعداد منتجات غذائية حديثة.

وتمثل الورش مساحة تجمع بين المعرفة والتجربة العملية، وتسهم في تعريف الزوار بإمكانات تطوير وصفات جديدة اعتمادًا على المنتجات الزراعية المحلية.

التمور السعودية من الموروث إلى الابتكار

وتركز مشاركة هيئة فنون الطهي على إبراز العلاقة بين التمور والموروث الغذائي في المملكة، مع تقديم أساليب معاصرة يمكن من خلالها إعادة توظيف هذا المكون في وصفات وتجارب طهوية مبتكرة.

وتسعى الهيئة من خلال هذه المشاركة إلى تعزيز المعرفة بفنون الطهي وتشجيع الابتكار والاستدامة في الأغذية السعودية، بما يساعد على إبراز التنوع الذي تتمتع به المنتجات المحلية.

دعم المنتجات والمجتمعات المحلية

وتأتي المشاركة امتدادًا لجهود هيئة فنون الطهي في تمكين المجتمعات المحلية من الاستفادة من مواردها ومنتجاتها، والتعريف بالتراث المرتبط بالمطبخ السعودي ومكوناته.

كما تسهم المبادرة في تشجيع الاستفادة من المكونات الوطنية في تطوير منتجات ووصفات قابلة للنمو، بما يدعم استدامة المنتجات المحلية ويعزز حضورها ضمن تجارب الطهي الحديثة.

ويشكل موسم التمور بالربوة فرصة للجمع بين المنتج الزراعي وفنون الطهي، من خلال تعريف الجمهور بأصناف التمور وطرق الاستفادة منها، إلى جانب الأنشطة والبرامج المصاحبة التي يقدمها شركاء الموسم.