في إطار فعاليات مهرجان زيتون الجوف الدولي الثامن عشر، يبرز “مطبخ الزيتون” كوجهة مميزة للزوار، حيث يُقدم تجربة طهي مبتكرة تجمع بين الأطباق المحلية والعالمية باستخدام زيت الزيتون كعنصر رئيسي. يتيح المطبخ للزوار فرصة استكشاف طرق الطهي التقليدية والحديثة، والتعرف على النصائح الصحية والفوائد الغذائية لزيت الزيتون.
رحلة مائدة الجوف مع الشيف حورية التيماني
تتألق الشيف حورية التيماني في تقديم وصفات من المطبخ السعودي، تحت عنوان “مائدة الجوف”، حيث تأخذ الزوار في رحلة ممتعة عبر الأكلات الشعبية لمنطقة الجوف. كما تقدم الشيف أطباقًا عالمية يتم إعدادها مباشرة أمام الحضور بطريقة تفاعلية مبتكرة، مما يُبرز فن الطهي كعمل إبداعي يجمع بين الالتزام بالتقاليد ولمسات الشيف الفنية.
وأوضحت الشيف حورية أن المطبخ يركز على إعداد أطباق شعبية من جميع مناطق المملكة باستخدام زيت الزيتون، حيث يتم توزيع حوالي 150 طبقًا يوميًا على زوار المهرجان، مما يوفر تجربة ذوقية غنية ومتميزة.
مسابقات تفاعلية وتجارب تعليمية
يشهد مطبخ الزيتون مسابقات يومية تفاعلية متعلقة بفنون الطهي واستخدامات الزيتون وزيت الزيتون، مما يجعل الزوار جزءًا من التجربة. كما يتم تعريفهم بالفوائد الصحية لزيت الزيتون، ومنها:
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الوقاية من السرطان والزهايمر.
- خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
10 مناطق للفعاليات في مهرجان زيتون الجوف
يُعد مطبخ الزيتون جزءًا من عشر مناطق للفعاليات التي يقدمها المهرجان، وتشمل:
- المسرح
- مسرح أوليفا بارك
- أوليفا ونتر
- الصناعات التحويلية
- الأسر المنتجة
- أوليفا سكوير
- سامري الجوف
- أوليفا بارك
- معرض الزيتون
عن المهرجان
ينظم مهرجان زيتون الجوف الدولي أمانة منطقة الجوف ويقام في مركز الأمير عبدالإله الحضاري بمدينة سكاكا. يستقطب المهرجان الآلاف من الزوار سنويًا، حيث يُعتبر منصة لتعزيز ثقافة زيت الزيتون وتقديم تجربة سياحية وترفيهية تثري الزوار بمزيج من الفعاليات التراثية والثقافية.