تُشارك هيئة فنون الطهي في معرض “سيراه 2025”، الذي يُقام بمدينة ليون الفرنسية خلال الفترة من 23 إلى 27 يناير، حيث تُقدم الهيئة من خلال جناحها “مذاق الثقافة السعودية” تجربة ثقافية متكاملة تُبرز تنوع وإبداع المطبخ السعودي.
يُعد معرض “سيراه” من أبرز الفعاليات العالمية المتخصصة في خدمات الطعام والضيافة، ويجمع أكثر من 40 دولة هذا العام. ويتيح المعرض الفرصة لاستعراض أحدث المنتجات الغذائية، إلى جانب تنظيم مسابقات طهي دولية، ومناقشة مستقبل قطاع الطعام وأبرز توجهاته.
مناطق تفاعلية متميزة في جناح “مذاق الثقافة السعودية”:
- منطقة الاستقبال: تعكس كرم الضيافة السعودية بتقديم القهوة العربية الأصيلة وتعريف الزوار بتقاليدها.
- منطقة العارضين: تُبرز تنوع المنتجات الغذائية السعودية مثل المعمول، ملح القصب، التمور ومشتقاتها، القهوة السعودية، والتوابل المحلية.
- منطقة الطهي الحي: يشهدها عرض مباشر للطهاة السعوديين وهم يُبدعون في إعداد أطباق تقليدية مثل الجريش، الكليجا، واللقيمات، ما يمنح الزوار فرصة لتذوق أصالة النكهات السعودية.
- مساحات المجالس السعودية التقليدية: تُجسد روح الثقافة السعودية بعرض تصميمات مستوحاة من مناطق مثل العُلا، جازان، الطائف، وبريدة، وتتيح للزوار فرصة التعرف على التراث السعودي والتفاعل مع العارضين.
تعزيز الهوية الغذائية السعودية عالميًا:
تُسلط مشاركة الهيئة الضوء على الهوية الثقافية السعودية من خلال المطبخ، وتعمل على تعزيز التعاونات الدولية وتسويق المنتجات الوطنية. كما تُبرز الابتكارات السعودية في قطاع الأغذية ودورها في تحقيق رؤية السعودية 2030 برفع جودة المنتجات الغذائية الوطنية وتعزيز مكانتها عالميًا.
معرض سيراه 2025:
يُعد منصة دولية مرموقة تجمع قادة القطاع والخبراء والطهاة من جميع أنحاء العالم، مما يوفر فرصة فريدة لتعريف العالم بالثقافة السعودية الغذائية وتبادل الخبرات.