“البكيلة”.. المائدة التراثية تتصدر مهرجان تمور الجوف الثالث عشر

📅 التاريخ: 21 فبراير 2025
📍 المكان: محافظة دومة الجندل – منطقة الجوف
📆 المهرجان مستمر حتى: 25 فبراير 2025

يشهد مهرجان تمور الجوف الثالث عشر إقبالًا واسعًا من الزوار والمتسوقين الباحثين عن أجود أنواع التمور، حيث يضم المهرجان 11 صنفًا من التمور الفاخرة، وعلى رأسها حلوة الجوف، التي تُعد المكون الرئيسي للطبق الشعبي الأشهر في المنطقة “البكيلة”.

☕ ما هي “البكيلة”؟

🍯 طبق تراثي من منطقة الجوف، يُحضَّر بمزج:
✅ حلوة الجوف (تمر فاخر)
✅ السمح المطحون (حَب محلي مميز)
✅ السمن البلدي

✨ تُصنع البكيلة يدويًا، وتُعتبر وجبة غنية بالطاقة، ذات قيمة غذائية عالية، ومذاق أصيل، مما يجعلها عنصرًا رئيسيًا في المهرجان.

🌴 أبرز أصناف التمور المعروضة في المهرجان

🔹 حلوة الجوف – الأكثر طلبًا في المبيعات.
🔹 الخضري – تمر مشهور بجودته.
🔹 بويضا خذماء – نكهة مميزة تستهوي الذوّاقة.
🔹 التمور المكنوزة (المجرش) – تمور محفوظة بطريقة تقليدية تشهد إقبالًا كبيرًا.

🏛️ لماذا يحظى المهرجان بشعبية كبيرة؟

✅ فرصة لاكتشاف التمور الفاخرة وتجربة المنتجات المحلية.
✅ تعريف بالتراث الغذائي لمنطقة الجوف وأصالة “البكيلة”.
✅ دعم للمزارعين المحليين والترويج لمحاصيلهم.
✅ فعالية سياحية تعزز من مكانة الجوف كموطن لأجود التمور في المملكة.

✨ “البكيلة”.. تراث يتجدد مع كل موسم، ونكهة تجمع بين الأصالة والجودة!